Les dessous de table

Malle documentaire du Forum des Sciences

Des bandes dessinées, documentaires, essais et beaux-livres abordent les aspects généraux des aliments : composition, origine, conservation, consommation et nutrition. D’autres aspects plus spécifiques sont proposés : l’alimentation et la santé (hygiène, anorexie, surpoids, diabète…), l’alimentation dans la société (culture alimentaire, modes de restauration, design alimentaire…), les enjeux alimentaires (gaspillage ou manque de ressources, alternatives actuelles et futures à la faim dans le monde…).

Descriptif et public

35 documents – Malle « Jeunes et adultes » (à partir de 15 ans)

Année de création

2014

Renseignements

Forum départemental des Sciences
Centre François Mitterrand
1 place de l’Hôtel de Ville
BP 289 – 59665 Villeneuve d’Ascq cedex

tél 03 59 73 95 59

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